盐卤

词语解释

⒈ 盐结晶后在盐池中留下的苦味母液，其中包含有其他的盐(如氯化镁、硫酸镁、溴化物和碘化物)

英bittern;

⒈ 盐的一种。亦泛指食盐。

引《史记·货殖列传》：“山东食海盐，山西食盐卤。”
唐元稹《估客乐》诗：“小儿贩盐卤，不入州县征。”
玄应《一切经音义》卷九引《说文》：“天生曰卤，人生曰盐。”

⒉ 即盐碱。

引《宋史·食货志下三》：“河朔土多盐卤，小民税地，不生五穀，惟刮鹻煎盐以纳二税。”

⒊ 漉清后用来烧盐或晒盐的卤水。

引阿英《盐乡杂信》六：“把海水一担担的挑来，向池里的泥土上浇，使这些水带着泥土里的盐汁流到芦柴下，再流入盛卤的大木桶中，这就成了盐卤。”

⒋ 见“盐滷”。亦作“盐卤”。熬盐时剩下的黑色液体。是氯化镁和氯化钠的混合物，味苦有毒，通常用以制豆腐。

引清袁枚《新齐谐·尸香》：“秀姑不胜忿，遂密缝内外衣重重牢固，而私服盐滷死。”
建南《盐场》：“生了他的父亲，也是一个盐民，不知甚样地有一次被暗巷里的债主迫急了，便吞了盐卤自杀。”

⒈ 制盐工业的废液。含有硫酸钙及硫酸镁，味苦有毒，然可用以凝结豆腐。

汉字	拼音	部首	笔画	意思解释
盐	yán	皿	10画	基本字义盐（鹽） yán（一ㄢˊ） ⒈ 无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：盐巴。盐卤。盐分（ fèn ）。盐田。 ⒉ 〔盐酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。 ⒊ 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物：酸式盐。碱式盐。异体字鹽塩䀋汉英互译 salt 造字法形声 English salt
卤	lǔ	卜	7画	基本字义卤（鹵、滷） lǔ（ㄌㄨˇ） ⒈ 制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。 ⒉ 浓汁：卤汁。卤面。 ⒊ 用五香咸水或酱油等浓汁制作食品：卤虾。卤豆腐。 ⒋ 古同“鲁”，鲁莽。 ⒌ 古同“橹”，大盾。 ⒍ 古同“掳”，掠夺。异体字滷西鹵塷澛汉英互译 bittern、halogen 造字法象形 English saline soil; natural salt, rock