豆腐皮
- 拼音dòu fǔ pí
- 注音ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄆ一ˊ
- 词性名词
- 组合暂无组合信息
词语解释
豆腐皮，豆腐衣[ dòu fu pí，dòu fu yī ]
⒈ 煮熟的豆浆表面上结的薄皮，揭下晾干后供食用。
英skin of soya-bean milk;
⒉ 〈方〉：千张。
英thin sheets of bean curd;
引证解释
⒈ 煮熟的豆浆表面上结的薄皮，揭起晾干后供食用。
引梁斌 《红旗谱》三一：“江涛 拎起篮子，帮她在大集上买了猪肝、肉、黄芽韭、豆腐皮和灌肠什么的。”
国语辞典
豆腐皮[ dòu fu pí ]
⒈ 煮熟的豆浆，表面凝结成的薄膜，揭下晾干后可供食用。
⒉ 将未作成豆腐的豆花，榨去多余的水分后，蒸煮至坚实，制成薄张。
豆腐皮的单字解释
| 汉字 | 拼音 | 部首 | 笔画 | 意思解释 |
|---|---|---|---|---|
| 皮 | pí | 皮 | 5画 | 基本字义 皮 pí（ㄆ一ˊ） ⒈ 动植物体表的一层组织：皮毛。 ⒉ 兽皮或皮毛的制成品：裘皮。 ⒊ 包在外面的一层东西：封皮。书皮。 ⒋ 表面：地皮。 ⒌ 薄片状的东西：豆腐皮。 ⒍ 韧性大，不松脆：花生放皮了。 ⒎ 不老实，淘气：顽皮。 ⒏ 指橡胶：胶皮。皮球。 ⒐ 姓。 异体字 汉英互译 hull、husk、peel、skin、tegument 造字法 会意 English skin, hide, fur, feather; outer |
| 腐 | fǔ | 肉 | 14画 | 基本字义 腐 fǔ（ㄈㄨˇ） ⒈ 朽烂，变质：腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。 ⒉ 思想陈旧过时：腐旧。腐儒。迂腐。 ⒊ 某些豆制食品：豆腐（“腐”读轻声）。腐乳。腐竹。 ⒋ 古代指施以宫刑：腐刑。 异体字 焤 胕 腑 汉英互译 corrupt、decayed、rotten 造字法 形声：从肉、府声 English rot, decay, spoil; rotten |
| 豆 | dòu | 豆 | 7画 | 基本字义 豆 dòu（ㄉㄡˋ） ⒈ 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 ⒉ 形状像豆粒的东西：土豆儿。 ⒊ 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎豆。 ⒋ 姓。 异体字 痘 䇺 梪 荳 汉英互译 bean、legumina 造字法 象形 English beans, peas; bean-shaped |
豆腐皮的近义词
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豆腐皮的反义词
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