豆腐乳
- 拼音dòu fǔ rǔ
- 注音ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ
- 词性名词
- 组合暂无组合信息
词语解释
豆腐乳[ dòu fǔ rǔ ]
⒈ 食品，用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。
引证解释
⒈ 食品名。用小块豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、酱豆腐。
引《儒林外史》第二一回：“牛老爹 店里卖的有现成的百益酒，盪了一壶，拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜，摆在柜檯上，两人喫着。”
国语辞典
豆腐乳[ dòu fu rǔ ]
⒈ 黄豆的加工品，用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。
豆腐乳的单字解释
| 汉字 | 拼音 | 部首 | 笔画 | 意思解释 |
|---|---|---|---|---|
| 乳 | rǔ | 乚 | 8画 | 基本字义 乳 rǔ（ㄖㄨˇ） ⒈ 分泌奶的器官：乳房（亦称“乳”、“奶子”）。乳峰。乳罩。 ⒉ 乳房中分泌出来的白色甜汁：乳汁（亦称“奶”）。哺乳。乳母（奶妈）。乳臭（ xiù ）未干（对年幼人表示轻蔑）。 ⒊ 像乳汁的东西：豆乳。乳胶。乳腐（亦称“腐乳”）。 ⒋ 像乳头的东西：钟乳（钟上可敲打的突出物）。钟乳石。 ⒌ 生，生殖：孳乳。 ⒍ 初生的、幼小的：乳燕。乳牙。乳名（小名）。 异体字 㳶 汉英互译 breast、breed、milk 造 |
| 腐 | fǔ | 肉 | 14画 | 基本字义 腐 fǔ（ㄈㄨˇ） ⒈ 朽烂，变质：腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。 ⒉ 思想陈旧过时：腐旧。腐儒。迂腐。 ⒊ 某些豆制食品：豆腐（“腐”读轻声）。腐乳。腐竹。 ⒋ 古代指施以宫刑：腐刑。 异体字 焤 胕 腑 汉英互译 corrupt、decayed、rotten 造字法 形声：从肉、府声 English rot, decay, spoil; rotten |
| 豆 | dòu | 豆 | 7画 | 基本字义 豆 dòu（ㄉㄡˋ） ⒈ 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 ⒉ 形状像豆粒的东西：土豆儿。 ⒊ 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎豆。 ⒋ 姓。 异体字 痘 䇺 梪 荳 汉英互译 bean、legumina 造字法 象形 English beans, peas; bean-shaped |
豆腐乳的近义词
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豆腐乳的反义词
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