裹鲊
- 拼音guǒ zhǎ
- 注音ㄍㄨㄛˇ ㄓㄚˇ
- 繁体裹鮓
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词语解释
裹鲊[ guǒ zhǎ ]
⒈ 经过腌制并用荷叶包裹而成的便于贮藏的鱼食品。
⒉ 晋王羲之《裹鲊帖》的省称。
引证解释
⒈ 经过腌制并用荷叶包裹而成的便于贮藏的鱼食品。参见“裹鮓帖”。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·作鱼鲊》：“作裹鮓法：臠鱼，洗讫，则盐和糝。十臠为裹，以荷叶裹之，唯厚为佳，穿破则虫入。不復须水浸、镇迮之事。只三二日便熟，名曰‘曝鮓’。荷叶别有一种香，奇相发起香气，又胜凡鮓，有茱萸、橘皮则用；无亦无嫌也。”
⒉ 晋 王羲之 《裹鲊帖》的省称。
引元 赵孟頫 《论书》诗：“《裹鮓》若能长住世， 子鸞 未必可惊人。”
裹鲊的单字解释
| 汉字 | 拼音 | 部首 | 笔画 | 意思解释 |
|---|---|---|---|---|
| 鲊 | zhǎ zhà | 鱼 | 13画 | 基本字义 鲊（鮓） zhǎ（ㄓㄚˇ） ⒈ 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。 ⒉ 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。 其他字义 鲊（鮓） zhà（ㄓㄚˋ） ⒈ 海蜇，水母的一种。 异体字 鮓 造字法 形声：从鱼、乍声 English minced and salted fish; to preserve |
| 裹 | guǒ | 衣 | 14画 | 基本字义 裹 guǒ（ㄍㄨㄛˇ） ⒈ 包；缠绕：裹脚。把这包糖裹好。裹足不前。 ⒉ 夹带；夹杂：不该把次货裹进去卖。好人坏人裹在一起一时分不清。 ⒊ 方言，吸（奶）：小孩生下来就会裹奶。奶头被这孩子裹得生疼。 异体字 䙨 褁 汉英互译 swathe、wrap 造字法 形声：从衣、果声 English wrap, bind; encircle, confine |
裹鲊的近义词
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裹鲊的反义词
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