煎和
- 拼音jiān hé
- 注音ㄐ一ㄢ ㄏㄜˊ
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词语解释
煎和[ jiān hé ]
⒈ 煎煮调味；烹调。
引证解释
⒈ 煎煮调味；烹调。
引《周礼·天官·内饔》：“内饔，掌王及后世子膳羞之割亨煎和之事。”
郑玄 注：“煎和，齐以五味。”
唐 刘禹锡 《赠太师崔公神道碑》：“煎和既精，飴散乃盈。”
宋 沉括 《梦溪补笔谈·器用》：“煎和之法，常欲湆在下，体在上，则易熟而不偏烂。”
煎和的单字解释
| 汉字 | 拼音 | 部首 | 笔画 | 意思解释 |
|---|---|---|---|---|
| 煎 | jiān | 灬 | 13画 | 基本字义 煎 jiān（ㄐ一ㄢ） ⒈ 熬：煎药。煎熬。 ⒉ 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。 ⒊ 量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。 异体字 㷙 汉英互译 decoct、fry 造字法 形声：从灬、前声 English fry in fat or oil; boil in water |
| 和 | hé hè huó huò hú | 口 | 8画 | 基本字义 和 hé（ㄏㄜˊ） ⒈ 相安，谐调：和美。和睦。和谐。和声。和合（a.和谐；b.古代神话中象征夫妻相爱的两个神）。和衷共济。 ⒉ 平静：温和。祥和。和平。和气。和悦。和煦。惠风和畅。 ⒊ 平息争端：讲和。和约。和议。和亲。 ⒋ 数学上指加法运算中的得数：二加二的和是四。 ⒌ 连带：和盘托出（完全说出来）。和衣而卧。 ⒍ 连词，跟，同：我和老师打球。 ⒎ 介词，向，对：我和老师请教。 ⒏ 指日本国：和服（日本式服 |
煎和的近义词
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煎和的反义词
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