蒲鲊
- 拼音pú zhǎ
- 注音ㄆㄨˊ ㄓㄚˇ
- 繁体蒲鮓
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词语解释
蒲鲊[ pú zhǎ ]
⒈ 古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬、芦叶等，故名。
引证解释
⒈ 古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬、芦叶等，故名。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·作鱼鲊》：“《食经》作蒲鮓法：取鲤鱼二尺以上，削﹝剉﹞，浄治之，用米三合、盐二合醃一宿，厚与糝。”
唐 王建 《饭僧》诗：“蒲鮓除青叶，芹虀带紫芽。”
蒲鲊的单字解释
| 汉字 | 拼音 | 部首 | 笔画 | 意思解释 |
|---|---|---|---|---|
| 鲊 | zhǎ zhà | 鱼 | 13画 | 基本字义 鲊（鮓） zhǎ（ㄓㄚˇ） ⒈ 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。 ⒉ 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。 其他字义 鲊（鮓） zhà（ㄓㄚˋ） ⒈ 海蜇，水母的一种。 异体字 鮓 造字法 形声：从鱼、乍声 English minced and salted fish; to preserve |
| 蒲 | pú | 艹 | 13画 | 基本字义 蒲 pú（ㄆㄨˊ） ⒈ 多年生草本植物，生池沼中，高近两米。根茎长在泥里，可食。叶长而尖，可编席、制扇，夏天开黄色花（亦称“香蒲”）：蒲黄（蒲的花粉）。蒲棒。蒲草。蒲绒。蒲扇。 ⒉ 指“菖蒲”：蒲节。蒲月（指农历五月）。 ⒊ 庵，用草盖的圆形屋。 ⒋ 古同“匍”，匍伏。 ⒌ 姓。 造字法 形声：从艹、浦声 English type of rush; vine |
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