腌菜
- 拼音yān cài
- 注音一ㄢ ㄘㄞˋ
- 繁体醃菜
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词语解释
腌菜[ yān cài ]
⒈ 用盐浸渍的蔬菜。
引证解释
⒈ 用盐浸渍的蔬菜。
引《警世通言·宋小官团圆破毡笠》：“刘嫗 便在厨柜内取了些醃菜，和那冷饭，付与 宋金 道：‘ 宋小官 ……胡乱用些罢！’”
《醒世恒言·两县令竞义婚孤女》：“贾公 不省得这饭是谁喫的，一些荤腥也没有……向门缝里张时，只见 石小姐 将这碟醃菜叶儿过饭。”
国语辞典
腌菜[ yān cài ]
⒈ 泛称用盐或各种香料浸泡脱去水分的蔬菜。
例如：「老店号新产品，他们的腌菜口感不凡，吃来舌齿生津。」
腌菜的单字解释
| 汉字 | 拼音 | 部首 | 笔画 | 意思解释 |
|---|---|---|---|---|
| 菜 | cài | 艹 | 11画 | 基本字义 菜 cài（ㄘㄞˋ） ⒈ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 ⒉ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。 汉英互译 dish、course、food、vegetable、greens 造字法 形声：从艹、采声 English vegetables; dish, order; food |
| 腌 | ā yān | 月 | 12画 | 基本字义 腌 yān（一ㄢ） ⒈ 用盐浸渍食物：腌肉。腌菜。腌制。腌渍。 其他字义 腌 ā（ㄚ） ⒈ 〈方〉[腌臜]（—zā）不干净。 异体字 醃 汉英互译 pickle、preserve、salt 造字法 形声：从月、奄声 English salt, pickle; be dirty |
腌菜的近义词
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腌菜的反义词
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