汆

基本字义

汆cuān（ㄘㄨㄢ）

⒈  烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮：汆丸子。汆萝卜。

⒉  方言，烧水用的金属器具，能很快地把水煮开：汆子。水汆儿。

异体字

汉英互译

quick-boil

English

to parboil; hot water kettle; to boil

基本词义

◎ 汆 cuān

〈动〉

(1) 一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮 [quick-boil]。如：鲫鱼汆汤；汆丸子

(2) 引申为把东西丢到水里或人钻入水中 [dip]

所以才几天就搁下来了，眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——沙汀《淘金记》