餡

基本字义

餡xiàn（ㄒ一ㄢˋ）

⒈  见“馅”。

异体字

• 䭑
• 膁
• 薟
• 饀
• 馅
• 
• 

English

pastry filling, stuffing

餡【戌集下】【食部】 康熙筆画：17画，部外筆画：8画

《字彙》胡鑑切，音陷。凡米麫食物，坎其中，實以雜味，曰餡。或作䭑。《歐陽修·歸田錄》京師賣酸䭑者，俚俗誤書爲酸餡。滑稽子謂爲俊叨，蓋不知餡之从臽，而誤从舀也。

说文解字

䭑【卷五】【食部】

嘰也。从食兼聲，讀若風溓溓。一曰廉潔也。力鹽切

说文解字注

（䭑）嘰也。口部曰。嘰、小食也。从。兼聲。讀若風溓溓。風溓溓、未聞。禾部曰。稴讀若風廉之廉。葢同此。未識？是。力鹽切。七部。一曰廉絜也。一謂讀若廉潔之廉也。轉寫奪若字。