鲜味
- 拼音xiān wèi
- 注音ㄒ一ㄢ ㄨㄟˋ
- 繁体鮮味
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词语解释
鲜味[ xiān wèi ]
⒈ 指新鲜的鱼肉菜肴。
⒉ 鲜美的滋味。
引证解释
⒈ 指新鲜的鱼肉菜肴。
引元 李文蔚 《燕青博鱼》第二折：“你出门去寻些时新的果品，各色的鲜味来，等我宽心的吃几杯儿。”
⒉ 鲜美的滋味。
引石三友 《金陵野史·曲园的“东安鸡”》：“烹煮不能过久，以熟嫩为度，且应收汤，以保存鸡的鲜味。”
周启范 《宁波的海鲜·蛏子》：“蛏子和其他蛤类一样，不能烧得过熟，否则，即失去水份，鲜味消灭，不吃也罢。”
国语辞典
鲜味[ xiān wèi ]
⒈ 美味。
例如：「鲜味可口。」
近美味
鲜味的单字解释
| 汉字 | 拼音 | 部首 | 笔画 | 意思解释 |
|---|---|---|---|---|
| 鲜 | xiān xiǎn | 鱼 | 14画 | 基本字义 鲜（鮮） xiān（ㄒ一ㄢ） ⒈ 新的，不陈的，不干枯的：鲜果。鲜花。鲜嫩。新鲜。 ⒉ 滋味美好：鲜美。鲜甜。这汤真鲜。 ⒊ 有光彩的：鲜明。鲜亮。鲜艳。 ⒋ 味美的食物：尝鲜。时鲜。 ⒌ 特指鱼虾等水产食物：海鲜。鱼鲜。 ⒍ 〔鲜卑〕中国古代北方民族。 ⒎ 姓。 其他字义 鲜（鮮） xiǎn（ㄒ一ㄢˇ） ⒈ 少：鲜为人知。寡廉鲜耻。 异体字 鮮 鱻 尟 尠 䲆 汉英互译 bright、delicacy、delicious、fresh、rare 相关字词 陈 造字法 会意： |
| 味 | wèi | 口 | 8画 | 基本字义 味 wèi（ㄨㄟˋ） ⒈ 舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。 ⒉ 鼻子闻东西所得到的感觉：气味。香味儿。 ⒊ 情趣：趣味。兴味。意味。津津有味。 ⒋ 体会，研究：体味。耐人寻味。 ⒌ 量词，指中草药的一种：五味药。 异体字 未 汉英互译 gout、sapidity、sapor 造字法 形声：从口、未声 English taste, smell, odor; delicacy |
鲜味的近义词
鲜味的反义词
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