乳糖
- 拼音rǔ táng
- 注音ㄖㄨˇ ㄊㄤˊ
- 词性名词
- 组合暂无组合信息
词语解释
乳糖[ rǔ táng ]
⒈ 略有甜味的右旋还原二糖C 12 H 22 O 11 ，它存在于牛奶中，在水中的可溶性小于葡萄糖或蔗糖，它水解产生葡萄糖和半乳糖，而被各种生物发酵则主要产生乳酸(如牛奶变酸)，常常通过将乳清蒸发成含有一个水分子的α-型硬结晶体来制取，它主要用于食品、医药和培养基中(如青霉素的制造)；4-β-半乳-葡萄糖。
英lactose;
引证解释
⒈ 食品名。
引宋 孔平仲 《孔氏谈苑·收冰法》：“川 中乳糖狮子，冬至前造者，色白不坏；冬至后造者，易败多蛀。”
明 李时珍 《本草纲目·果五·石蜜》：“以石蜜和牛乳、酥酪作成饼块者为乳糖。”
⒉ 哺乳动物乳汁中的双糖，由葡萄糖和半乳糖结合而成，味稍甜。工业上从乳清提取而得。用于制造婴儿食品、糖果、人造奶油等。医药上用作矫味剂。
国语辞典
乳糖[ rǔ táng ]
⒈ 为一有机化合物，呈白色结晶体或粉末状。为动物乳汁的主要成分，经分解后，变成一分子葡萄糖及一分子分解乳糖，方能为人体吸收利用。乳糖是胃肠内某种有益细菌的优良培养剂，另可用来制作糖果、婴儿食品、医药用品等。
英语lactose
德语Laktose, Lactose (S, Chem), Milchzucker (S, Chem)
法语lactose
乳糖的单字解释
| 汉字 | 拼音 | 部首 | 笔画 | 意思解释 |
|---|---|---|---|---|
| 糖 | táng | 米 | 16画 | 基本字义 糖 táng（ㄊㄤˊ） ⒈ 从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质：白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖稀。糖膏。糖瓜儿。糖房（旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”）。糖衣。 ⒉ 碳水化合物，有机化合物的一类，分为“单糖”、“双糖”三种，是人体内产生热能的主要物质：糖元。糖尿病（因人体内胰岛素分泌不足所引起。是一种以体内糖代谢紊乱、血糖增高为主的慢性疾病）。 异体字 糃 糛 餹 醣 饄 汉英互译 candy、sugar 造字法 形声 |
| 乳 | rǔ | 乚 | 8画 | 基本字义 乳 rǔ（ㄖㄨˇ） ⒈ 分泌奶的器官：乳房（亦称“乳”、“奶子”）。乳峰。乳罩。 ⒉ 乳房中分泌出来的白色甜汁：乳汁（亦称“奶”）。哺乳。乳母（奶妈）。乳臭（ xiù ）未干（对年幼人表示轻蔑）。 ⒊ 像乳汁的东西：豆乳。乳胶。乳腐（亦称“腐乳”）。 ⒋ 像乳头的东西：钟乳（钟上可敲打的突出物）。钟乳石。 ⒌ 生，生殖：孳乳。 ⒍ 初生的、幼小的：乳燕。乳牙。乳名（小名）。 异体字 㳶 汉英互译 breast、breed、milk 造 |
乳糖的近义词
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乳糖的反义词
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