镇守许州

崔安潜，出身名门，早年进士及第，唐懿宗咸通年间，一直官运亨通，历任观察使、忠武军节度使，镇守许州。忠武军都将李可封从戍边地还许州，路过州，胁迫其军队主帅，索取先前所欠粮食和盐，在州滞留四天，使州全境惊恐不安。秋季，七月，李可封等回到许州，节度使崔安潜将他们全部逮捕诛杀。

往援宋州

唐僖宗乾符年间，农民起义军首领王仙芝率众进入河南，崔安潜招募壮丁整修城墙，从不向朝廷请求费用，部下号令精明，王仙芝畏惧，不敢进入陈、许二州境界。当时，招讨使宋威驻屯曹州，数次被王仙芝打败，曹州也被包围，崔安潜派遣大将张自勉率兵七千往援宋州，忠武军一向号称精勇，张自勉攻克南月城，大破起义军，斩首二千级，王仙芝乘夜解围逃走。宰相王铎和卢携企图让张自勉将所部兵接受宋威的节度，另一宰相郑畋向朝廷建议：“请将陈许的三千兵马由宋威统帅。”但宋威忌妒张自勉的战功，想把他的军队全部吞并，于是阴谋杀害张自勉，郑畋看破了他的本意，上表朝廷说：“现在把军队都交给宋威，这是让自勉因功受辱啊。安潜抗贼有功，却将朝廷精锐兵马交付宋威，这以后要有个缓急，拿什么来作战？这是劳不蒙赏，让天下人怎么看。”朝廷才下令只以忠武军四千人交给宋，其余由张自勉带回。

襄州救援

公元877年8月17日，王仙芝率军攻陷随州，活捉唐随州刺史崔休征。山南东道节度使李福派遣自己的儿子率兵往救随州，被贼军打死。李福上奏朝廷请求援兵，朝廷派遣左武卫大将军李昌言率领凤翔骑兵五百赶赴随州。王仙芝转而攻掠复州、郢州。唐忠武军大将张贯等四千人与宣武军赴援襄州，却从小道自申州、蔡州逃归原籍。唐僖宗又下诏令忠武节度使崔安潜、宣武节度使穆仁裕派人戒约张贯等将士，要他们还赴襄州救援。

遭诬被罢

不久，高骈被任命为西川节度使，贪官污吏依靠高骈作乱，崔安潜把他们全部诛杀，蜀中由此得安，但宰相卢携素来高骈交厚，上表诬陷崔安潜，结果崔安潜被罢为太子宾客、东都留守。之后南诏的使者赵宗政归还本国。唐中书门下对南诏督爽的牒文不直接回答，而以西川节度使的名义写了一封信，让崔安潜以地方官的身份答复南诏。

荒唐离职

起初，崔安潜坐镇许昌，田令孜为陈敬瑄向崔安潜求兵马使的官位，崔安潜没有许诺。陈敬瑄又因田令孜得到左神策军的军籍，几年后，多次迁官作到大将军。田令孜看到潼关以东广大地区群盗势力日益壮大，暗中为日后逃入西蜀作准备，于是上奏请以陈敬瑄及其心腹左神策大将军杨师立、牛勖、罗元杲坐镇三川，唐僖宗命令四人以击来打睹，陈敬瑄获得第一筹，僖宗即以陈敬瑄为西川节度使，以取代崔安潜。公元880年8月13日，朝廷任命前西川节度使崔安潜为太子宾客，分司东都充闲职。

病逝追赠

黄巢起义军攻入长安后，唐僖宗出逃蜀中，以崔安潜为太子少师，王铎任都统，后又任命太子少师崔安潜为副都统。平卢节度使王敬武死后，朝廷以崔安潜接任，加授检校太师兼侍中，但是王敬武之子王师范拒绝崔安潜入境，崔安潜只得返回，被朝廷任命为太子太傅。不久后，崔安潜病死，被追赠为太子太师。