葱

基本字义

葱cōng（ㄘㄨㄥ）

⒈  多年生草本植物，叶圆筒状，中空，茎叶有辣味，是常用的蔬菜或调味品，兼作药用，品种很多：大葱。小葱。

⒉  〔葱头〕ａ．多年生草本植物，地下有扁球形鳞，白色或略带紫红色，可食；ｂ．这种植物的鳞茎。亦称“洋葱”。

⒊  青色：葱翠。葱白。葱绿。葱茏（形容草木青翠茂盛）。葱郁。郁郁葱葱。

异体字

• 
• 
• 蔥
• 䓗

汉英互译

shallot

造字法

形声：从艹、从心、匆声

English

scallions, leeks, green onions

基本词义

◎ 葱

蔥 cōng

〈名〉

(1) (形声。从艸，悤( cōng)声。本义：葱，一种蔬菜)

(2) 有圆筒状中空叶的植物之一 [onion]。多年生草本植物。叶子圆筒形，中空，鳞茎圆柱形，开小白花。种类很多。可作蔬菜或调味品，亦可作药用

蔥，蔥菜也。——《说文》

葱有冬春二种，有胡葱、木葱、山葱，二月别小葱，六月别大葱，夏葱曰小，冬葱曰大。——《齐民要术》

指如削葱根，口如含朱丹。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》

(3) 青绿色 [green]。如：葱青(淡淡的青绿色)；葱茜(葱倩。青绿色)

葱【申集上】【艸部】 康熙筆画：15画，部外筆画：9画

〔古文〕蔥《唐韻》《正韻》倉紅切《集韻》《韻會》麤叢切，音聰。《說文》菜也。《本草》蔥从悤，外直中空，有悤通之象也。《禮·內則》膾春用蔥。

又劒名。《荀子·性惡篇》桓公之蔥。

又《爾雅·釋器》靑謂之蔥。《詩·小雅》有瑲蔥珩。《註》蔥，蒼也。《禮·玉藻》三命赤韍蔥衡。

又山名。《後漢·章帝紀註》蔥嶺，在燉煌西，其山高大多蔥。

又《韻會》氣通達也。《方氏禮記解註》氣達爲蔥。《後漢·光武紀》望見舂陵，郭唶曰：氣佳哉，鬱鬱蔥蔥然。

又《集韻》初江切，音窻。《左傳·定九年》陽虎載蔥靈，寢于其中而逃。《註》蔥靈，輜車名。

又《韻補》叶千剛切，音倉。《黃庭經》五色雲氣紛靑蔥，閉目內自相望。《玉篇》俗作䓗。《五經文字》作葱。（蔥）《集韻》葱古作蔥。註詳九畫。

说文解字

蔥【卷一】【艸部】

菜也。从艸悤聲。倉紅切

说文解字注

（蔥）菜也。爾雅。茖、山蔥。管子冬蔥。皆蔥之屬。从艸。悤聲。倉紅切。九部。籒文作？。